Реализация генетического потенциала молочной продуктивности животными голштинской породы предусматривает организацию их полноценного кормления с применением эффективных кормовых добавок. В исследовании приводятся результаты опыта, основной целью которого было изучение влияния дрожжевого пробиотика на молочную продуктивность коров-первотелок и показатели качества получаемой от них продукции. В эксперименте было задействовано три группы животных (контрольная и две опытных), получавших одинаковый сбалансированный рацион. В состав рационов глубокостельных нетелей и первотелок первой и второй опытных групп включали кормовые дрожжи по 20 г/гол. в сутки, и только в новотельный период (20 дней после отела) дозировка отличалась. В первой опытной группе она составляла 50 г/гол., а во второй – 100 г/гол. в сутки. Установлено, что использование добавки благоприятно отразилось на величине получаемых удоев и качестве молока. Суточные удои первотелок опытных групп превышали аналогичный показатель сверстниц на 8,4 и 13,8% (32,2 и 33,8 кг против 29,7 кг). Получены достоверные материалы о положительном воздействии скармливаемого пробиотика на содержание в молоке массовой доли белка и жира, сухого вещества. В экономическом аспекте дрожжи также выгодны, поскольку благодаря увеличению удоев на каждый рубль дополнительных затрат получено 5,2 и 6,6 рубля прибыли. На основании полученных результатов исследования выявлено, что наиболее эффективна дозировка, используемая во второй опытной группе
Ключевые слова
коровы-первотелки, кормовые дрожжи, суточный удой, физико-химический состав молока, биохимические показатели